姜撞奶的做法简单是菜谱里的常见菜，姜撞奶口味属于甜味，做法属煮菜类，但怎么做姜撞奶最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道姜撞奶吧~~

配料:

牛奶一袋、姜、糖。

操作:

1) 先用我锋利的水果刀把姜去皮，切碎成茸，然后用白纱布（口罩拆的，非典后遗症）包起来用尽全身力气将鲜黄的姜汁挤到碗里（还好要得不多，不然我这纤纤弱体），一小勺的量就够了。

2) 把蒙牛倒进锅里，加一勺糖，煮到刚刚开就关火。我先把奶皮撩起来吃了，嘿嘿。

3) 牛奶在锅和碗之间来回倒两次，让它温度降到80度左右（理论数据，不用验证），快速倒进盛有姜汁的碗里，顺手调匀，耐心滴等几分钟，牛奶凝成膏状，就成了。 
   

赶快试试吧，做一道属于你的姜撞奶。