最近有人说我变懒了，唉~无言无语，看这里的博客就知道了，确实也是如此呀，汗~~而且最近也经常在外面吃饭，吃得我有些食不知味啦，在家做吃的也没啥胃口，都是天气惹的，时而下雨凉爽一下，时而只响雷不下雨，闷热得要命。今日打定不出门的了，有人请吃饭也推了，只想...

卤味的味道浓郁、勾人食欲，但很多人怕熟食店卖的卤味不卫生，所以不敢购买。其实只要配好料，卤味在家也能做，真材实料、干净卫生，而且花钱少。下面为大家介绍卤味的配料和简单卤味的做法： 自制一锅简单的家常卤水 自制简单的家常卤水比例是：老抽40毫升，红糖100克...

*卤水是由中药香料加糖色和盐水熬制而成,分为红卤水和白卤水,但一般的家庭都是用红卤水的.红卤水由四大部分构成:水,盐,香料,糖色.不用糖色的就是白卤水.关于卤水用的香料,各地方的用法和用量各有千秋,但是都大同小异哦. . 以下是【转载】的卤方之一: 小茴香 15克 陈皮...

潮汕卤水鹅掌的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。潮汕卤水鹅掌是很有特色的 广东特色小吃 ,潮汕卤水鹅掌以鹅掌 为主要材料,烹饪的做法卤菜为主,口味属于咸鲜,你也一起跟着美食杰网站为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！ 潮汕一家，潮菜好味。像...

■ 原料生抽250克，水500克，米酒50克，冰糖100克，味精5克，麻油少许，花生油50克。香料：陈皮、八角、桂皮、草果、丁香、沙姜各5克，罗汉果半个（若缺，则以甘草2.5克代）。 ■ 制作方法： 1、将油放在镬中烧热，加入冰糖炒出丝（千万不能炒焦）。 2、将香料放入布袋...