在不同的地方、不同的店铺吃过不同的杨枝甘露，但让我印象最深刻的，还是在香港许留山甜品店吃过的杨枝甘露，之所以印象难忘，是因为它的杨枝甘露独树一格，里面的芒果浆和椰汁不会混在一起，而是用一个用芒果浆做成的冰球放在上面，随着冰球慢慢的溶化，芒果汁就自然而然地溶进椰浆里，不但卖相吸引，而且从头到尾到保持冰冻的感觉。我凭着仅有的记忆，再加上自己的想像做了这款杨枝甘露。
1、材料：吕宋芒果3个（我选用比较大的，三个大约2斤）
             椰浆1罐
             炼奶50ML
             西米50G
             糖浆 适量
              西柚一个

2、把两个芒果去皮、去核，切成小块
 3放进搅拌机搅打成浆状 在不同的地方、不同的店铺吃过不同的杨枝甘露，但让我印象最深刻的，还是在香港许留山甜品店吃过的杨枝甘露，之所以印象难忘，是因为它的杨枝甘露独树一格，里面的芒果浆和椰汁不会混在一起，而是用一个用芒果浆做成的冰球放在上面，随着冰球慢慢的溶化，芒果汁就自然而然地溶进椰浆里，不但卖相吸引，而且从头到尾到保持冰冻的感觉。我凭着仅有的记忆，再加上自己的想像做了这款杨枝甘露。
1、材料：吕宋芒果3个（我选用比较大的，三个大约2斤）
             椰浆1罐
             炼奶50ML
             西米50G
             糖浆 适量
              西柚一个

2、把两个芒果去皮、去核，切成小块
 3放进搅拌机搅打成浆状4、加入椰浆100ML、炼奶
 5、用打蛋器充分打匀 6、放冰箱冷冻3小时待其凝固成冰球

7、煮滚一煲热水，倒入西米，把西米煮至透明状后熄火
8、隔去水份后用冰水冲洗，以去除其胶质