关于学糖水开间糖水店,甜品店,许多零基础的学员缺乏对行业和产品的了解,都以为糖水是夏天才能做,冬天就没有生意可做了。任何一个行业都有淡旺季,但是如何把淡季变成旺季,是经营者很关心的问题。在明华全套糖水课程里包含了一年四季的产品,糖水一年四季可做,小吃主食一年四季好经营,冬季还可以搭配炖品,传统牛奶甜品等,冬天就不能光做冰品,冷饮了,菜单要转变成热食的糖水,小吃主食等,比如以下的传统糖水
姜撞奶,
炒奶糊,
姜汤番薯糖水,
石磨芝麻糊,
炖雪梨,
木瓜炖银耳,
炸牛奶,
四宝糖水,
血糯米糖水,
鬼口水,
特色越南木薯糖水,
特色马来么么渣渣糖水
招牌淮山汤圆糖水,
红豆沙糖水等等都是非常合适秋冬季。
另外除了糖水,还有多款小吃主食在冬季的糖水店可以提高营业额
爆浆漏奶滑
一口西多士
港式鱼蛋
沙姜鸡爪
爆浆鸡蛋仔
香酥炸鸡腿
猪油捞面
XO酱拌面
芒果糯米饭
爆浆炸豆腐
泰式炸鸡翅
除了全能糖水班,另外还可以选择古法烤梨,牛杂,私房辣椒酱,药膳炖汤,煲仔饭,五谷豆花,卤水鸡爪,石磨肠粉等单学课程来加到糖水店,提高冬季营业额。
在明华学糖水,老师会告诉大家,菜单要不定时上新品,要根据季节不同,市场变化来更换菜单,可以保持主打招牌产品不变,其他的产品要适当变化。对于冬季糖水店没有头绪的同学不妨好好看这篇
分享部分学员上课现场,理论+实操相结合的教学方式,让0基础学员轻松掌握,欢迎大家来现场考察试吃满意再报名糖水培训
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